VALRHONA SIGNATURE
IL PRIMO MARCHIO DI DECORI STAMPATI
100% RESPONSABILI

Noi di Valrhona Signature crediamo che, per un futuro sostenibile, occorra essere responsabili.
È per questo che non ci limitiamo al rispetto delle normative in vigore sui coloranti alimentari, ma andiamo oltre.

parte seguente
 

VALRHONA SIGNATURE SI IMPEGNA PER OFFRIRLE IL MEGLIO

Da sempre, usiamo solo coloranti 100% non azoici e non impieghiamo materie prime controverse. Nel 2017, fin dai primi studi sull’E171, abbiamo preso l’iniziativa di bandire questa sostanza da tutti i nostri nuovi prodotti e di proporre creazioni stampate solo con coloranti di origine naturale.
Oggi, ci spingiamo ancora oltre e siamo fieri di condividere con lei le nostre scelte: prodotti 100% non azoici, 100% di origine naturale, 100% privi di nanoparticelle.
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Valrhona.com - Vous Accompagner - Créations sur Mesure - Illustration Valrhona Signature

SIGNATURE AL NATURALE

Cosa significa oggi “Signature al naturale”?
1. Tutti i decori al cioccolato e i trasferibili della nostra gamma standard sono ora stampati con coloranti 100% di origine naturale, 100% non azoici e 100% privi di nanoparticelle.
2. Per la personalizzazione, tutti i coloranti restano disponibili. Tuttavia, le proponiamo anche un’alternativa 100% responsabile.
3. Poiché teniamo a proporle una linea completa di decori che sia 100% responsabile, cerchiamo attivamente alternative naturali per i nostri prodotti complementari (spray, polveri, ecc.).

 

PERSONALIZZAZIONE ALLO STATO PURO: DECORI PERSONALIZZATI

Valrhona Signature collabora con chi opera nei mestieri della gastronomia per fornire assistenza e consigli personalizzati al fine di sviluppare una linea di decori su misura in cioccolato e stampi esclusivi.

Coffret de personnalisation

 

DECORI STAMPATI
Con Valrhona Signature, grazie al servizio di personalizzazione potrà lasciare libero corso all’immaginazione. Il nostro team di designer, composto da donne e uomini con competenze uniche e complementari, è a sua disposizione per realizzare insieme a lei i decori personalizzati che ha sempre sognato. Si occuperà di tutti i suoi progetti di personalizzazione, dalle richieste più semplici a quelle più originali, 100% su misura. Pur rispettando quanto da lei richiesto, il nostro team saprà proporle progetti innovativi e accompagnarla nella sua ricerca di originalità, consentendole di firmare la sua creazione in maniera esclusiva.
“RENDA UNICHE LE SUE CREAZIONI”

PERSONALIZZARE DECORI ONLINECONTATTI
Valrhona.com - Catalogue Valrhona Signature

COLLEZIONE PRIMAVERA-ESTATE 2019

Questa stagione, renda le sue creazioni davvero uniche, originali e responsabili grazie a una nuova collezione di decori appositamente creati per San Valentino, Pasqua e la stagione estiva:
- Uova e personaggi di Pasqua, piatti o in rilievo, che si divertiranno sulle creazioni per incantare grandi e piccini.
- Stampe di stagione per viaggiare con la fantasia.
- Cioccolati dalle note primaverili per risvegliare i sensi.
- Messaggi e decori al cioccolato per una dolce dichiarazione d’amore.
- Stampi a forma di uovo, coniglio e tanto altro ancora per una stagione fresca e golosa.
SCARICARE IL CATALOGO VALRHONA SIGNATURE

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ORO E ARGENTO

Un’esclusiva di Valrhona Signature, i decori in oro e argento vestiranno le creazioni di un elegante tocco prezioso. Delicati spargitori, fogli d’oro pretagliati, trasferibili in oro cesellato: proponiamo soluzioni che faranno brillare ogni creazione.


“Desideravo da tempo dare più magia ai miei dessert e ai dolci di benvenuto con cui omaggiare i nostri clienti, ma non trovavo nulla di sufficientemente sofisticato, raffinato e lussuoso. Con l’oro di Valrhona Signature ho avuto il piacere, per la prima volta, di vedere i miei sogni diventare realtà, concretizzandosi in piccole meraviglie”. Johaness Bonin, Pasticcere esecutivo al Burj Al Arab, Dubai

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GLI STAMPI

Tavolette, cioccolatini, stampi per feste ed eventi, tronchetti... Lasci che la sua personalità si esprima liberamente creando insieme a noi i dettagli del suo stampo.

“Desideravo realizzare un dessert a forma di fiore, dalle linee essenziali e le tonalità cipriate. Durante un viaggio di lavoro in Giappone ho trovato un diffusore di profumo per ambienti a forma di fiore, così ho chiesto al team dell’Atelier Création di Valrhona Signature di lavorare su uno stampo che si ispirasse a quella forma.
Dopo le prime immagini in 3D e qualche prototipo, siamo riusciti a creare in poco tempo lo stampo che avevo in mente, con linee tondeggianti e raffinate”. Claire Heitzler, Chef Pâtissier.

 
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