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IMMAGINARE IL MEGLIO NELL’ARRICCHIMENTO DELLA PALETTE AROMATICA

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Un’unica ambizione: perfezionare incessantemente il nostro savoir-faire per creare un cioccolato rivoluzionario.

UN SAVOIR-FAIRE CIOCCOLATIERO, DEI COLLABORATORI APPASSIONATI

Offriamo un’ampia gamma di prodotti per aprirle nuovi orizzonti: coperture, cioccolatini, decorazioni, cioccolati da degustazione. Tanti prodotti che può personalizzare per creare il suo stile personale. Può contare su di noi per continuare a creare cioccolati rivoluzionari, come abbiamo fatto nel 1986 con Guanaja, che ha “inventato” l’amaro, nel 2012 con Dulcey che ha dato vita al 4° colore di cioccolato, o con Inspiration, la 1a copertura di frutta.
Nel mondo del cioccolato, ampliare la palette aromatica implica una ricerca infinita. Dietro il nostro savoir-faire che garantisce l’eccellenza, la qualità impeccabile e la costanza del gusto, si nascondono 200 degustatori che, dopo 1 anno di formazione, gustano, classificano e selezionano il cioccolato. Ma il savoir-faire nasce anche da un team di appassionati che, dalla Produzione ai servizi di assistenza, passando attraverso il dipartimento R&S, inventa la rivoluzione del cioccolato futuro affinché Lei possa esprimere tutto il suo talento.

Ogni cacao viene degustato e testato per individuarne gli aromi e l’intensità, così da sviluppare il prodotto secondo il suo potenziale.

Marie Repoux Responsabile dell’analisi sensoriale

IMPEGNARSI PER L’AMBIENTE E LA TRASPARENZA

Affinché Lei possa contare su un partner che sia anche responsabile, ci impegniamo a intraprendere azioni sostenibili con l’obiettivo globale di ridurre del 50% la nostra impronta ambientale. Promuoviamo azioni sui consumi di acqua ed energia, sulle emissioni di carbonio e sulla produzione dei rifiuti.
Abbiamo lanciato una gamma innovativa di cioccolatini eco-compatibili, con l’obiettivo di estendere la produzione eco-compatibile a tutti i nostri prodotti il più velocemente possibile. Nella stessa ottica, riutilizzeremo il 100% dei rifiuti della nostra cioccolateria di Tain L’Hermitage, una prestazione ottenuta grazie al miglioramento delle nostre filiere della raccolta differenziata.
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