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LIVE LONG GASTRONOMIA

Sensibilizzare e formare le generazioni future alla gastronomia sostenibile

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L’impegno Live Long Gastronomia è nato dalla volontà di Valrhona di sostenere attivamente i mestieri della gastronomia, al fine di assicu-rarne la perennità e l’influsso nel mondo. 

 

Vogliamo accompagnare le vocazioni e ispirare gli chef pasticceri del futuro basandoci sulla nostra esperienza e trasmettendo le nostre competenze grazie, in particolar modo, alla formazione dei giovani. 

 

L’impegno Live Long Gastronomia riunisce le azioni della Fondazione aziendale Valrhona, nonché l’organizzazione dei concorsi e la formazione dispensata dall’École Valrhona e dalle filiali internazionali.

I nostri progressi

362 giovani
sensibilizzati da Valrhona ai mestieri della gastronomia grazie ai progetti della Fondazione
52 giovani
formati grazie alla Fondazione, al Lycée Hôtelier di Tain e al progetto Graines de Pâtissier
12 925
persone formate dall'École Valrhona
217 000 €
spesi nel 2018 per i progetti sostenuti dalla Fondazione
228 120 €
investiti per concorsi e competizioni

Scopra le nostre iniziative più recenti

Graines de Chef
Aiutare i giovani a trovare la propria vocazione
La Fondazione Valrhona
Supportare la formazione di giovani in cucina
Progetto Akadi: aiutare i giovani a mangiare bene
Assistenza

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