NOVITÀ: SCOPRITE INSPIRATION YUZU E LAMPONE

#ValrhonaInspiration


Vedere il video Section suivante

Due nuovi gusti : Yuzu e Lampone*

Inspiration

DOPO LA MANDORLA, LA FRAGOLA E IL FRUTTO DELLA PASSIONE, SCOPRITE I DUE NUOVI GUSTI DELLA GAMMA VALRHONA INSPIRATION: YUZU E LAMPONE!

Inspiration Lampone esprime tutta l'intensità del sapore unico del lampone, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di lamponi cotti e confetturati, seguite da un tocco di acidità, tipico della polpa di questo frutto rosso.

Inspiration Yuzu esalta il gusto acidulo e fresco in tutta la sua intensità. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di scorze di agrumi, seguite dalla potenza del frutto fresco Esso svela la sua ricchezza aromatica che ricorda un mix di pompelmo, mandarino e lime.

Che voi siate pasticcieri, cioccolatieri o fornai, Inspiration offre molteplici possibilità permettendovi di lavorare la frutta in modellaggi, tavolette, rivestimenti, mousse, cremosi, ganache, gelati ... e proporre così creazioni sempre più originali in tutte le stagioni, senza coloranti e aromi artificiali!

*Prodotti disponibili da settembre 2018, attualmente in pre-ordine.

Scaricare la cartella stampa della gamma Inspiration
Valrhona.com - Background Inspiration section 1gValrhona.com - Background Inspiration section 1d
Valrhona.com - Background Inspiration section 2Valrhona.com - Background Inspiration section 2Valrhona.com - Background Inspiration section 2Valrhona.com - Background Inspiration section 2

DEGLI INGREDIENTI SENZA COLORANTI NÉ CONSERVANTI

FRUTTA

Frutta+

Burro di cacao

Burro di cacao+

Zucchero

Zucchero

=

Fave Inspiration

Fave Inspiration

Gli Chefs ne parlano

Inspiration Lampone

Questo permette di ottenere una decorazione dal gusto di frutta, è fantastico. Ci permette di ottenere diverse texture: il lato cremoso e quello croccante.

Eric VerbauwhedeChef Pasticciere - Maison Pic, Valence, Francia
Inspiration Yuzu

Amo l’acidità della gamma Inspiration. Sono un amante del cioccolato acidulo. Inspiration trasmette perfettamente il gusto intenso di ciascun sapore.

Enric RoviraChef Pasticciere - Enric Rovira Chocolates, Barcellona, Spagna
Inspiration Mandorla

Questo prodotto consente di lavorare la frutta, delicata per definizione, garantendo al tempo stesso una maggiore durata di conservazione. La frutta fresca deve essere lavorata e venduta subito o il giorno stesso, ma grazie a Inspiration, la sua durata si allunga.

David MahnChef Pasticciere - Ammolite Restaurant, Rust, Germania
Valrhona.com - Background section 3Valrhona.com - Background section 3Section suivante

DESIDERATE ORDINARE O INFORMARVI SUI PRODOTTI DELLA GAMMA INSPIRATION?

Contattateci
Assistenza

FAQ

Una domanda circa il vostro ordine, il funzionamento del sito web o di una questione tecnica per le vostre ricette?

leggere le nostre risposte

Inviarci una domanda via e-mail

Inviare un messaggio
Caricamento in corso
Fermer