Informativa COOKIE

1. Definizioni 
I cookie sono file di testo salvati sul terminale di un Utente dal server di un sito internet che l’Utente consulta. Sono utilizzati da un sito internet per inviare informazioni al browser dell’Utente e permettere a detto browser di inviare informazioni al sito originario (per esempio, identificativi di sessione o scelta della lingua).
Solo l’emittente del cookie può leggere o modificare le informazioni che vi sono contenute.
Esistono diversi tipi di cookie:
-    cookie di sessione, che sono cancellati una volta terminata la consultazione del sito;
-    cookie permanenti che rimangono salvati sul terminale fino a scadenza o fino alla loro soppressione con specifici comandi eseguiti tramite il browser.

L’Utente è informato che, qualora consulti il presente sito, è possibile che siano installati dei cookie sul suo terminale.

2. Finalità dei cookie utilizzati 
Alcuni cookie sono utilizzati dall’Editore per la sola finalità di permettere o facilitare la comunicazione elettronica (rilevamento di errori di connessione, identificazione dei punti di connessione, ecc.).
Altri sono esclusivamente necessari per la fornitura di servizi di comunicazione online in seguito a espressa richiesta dell’Utente (carrello degli acquisti, preferenze di visualizzazione della schermata, ecc.). 
Altri ancora sono utilizzati con le seguenti finalità:
-    analisi della frequentazione e dell’utilizzo del sito, per la sua evoluzione e il miglioramento dell’esperienza di navigazione;
-    miglioramento della pertinenza degli annunci pubblicitari divulgati dal sito;
-    miglioramento dell’accessibilità e dell’interattività del sito.

3. Quali cookie utilizziamo ?
I cookie usati sul sito sono:

4. Consenso 

In occasione della prima consultazione del nostro sito, sarà proposto all’Utente di accettare o rifiutare l’utilizzo di determinati cookie.
Qualora l’Utente non desideri che siano salvati dei cookie o letti sul proprio terminale, sarà salvato un cookie di rifiuto sul dispositivo dell’Utente, in modo che l’Editore salvi l’informazione relativa all’opposizione all’utilizzo dei cookie. Qualora l’Utente elimini tale cookie di rifiuto, non sarà più possibile identificare tale rifiuto all’utilizzo dei cookie. 
Allo stesso modo, qualora l’Utente accetti il ricorso ai cookie, sarà installato un cookie di consenso. 
I cookie di consenso o di rifiuto devono rimanere salvati sul terminale. L’Utente può in qualsiasi momento modificare la sua scelta come indicato nella seguente sezione intitolata “Gestione dei cookie”.

5. Gestione dei cookie 
L’Utente dispone di diverse opzioni per eliminare e gestire i cookie e gli altri strumenti di tracciamento.

5.1 Impostazioni del browser 

Sebbene la maggior parte dei browser siano impostati per accettare automaticamente l’installazione dei cookie, l’Utente ha la facoltà di optare tra: l’accettazione di tutti i cookie, il loro rifiuto sistematico oppure la valutazione caso per caso in merito alla loro accettazione a seconda del soggetto emettitore. L’Utente può inoltre eliminare i cookie regolarmente dal terminale tramite il browser. 
È necessario ricordare di impostare tutti i browser dei diversi terminali (tablet, smartphone, computer, ecc.).
La gestione dei cookie e delle scelte dell’utente varia a seconda del tipo di browser utilizzato. La procedura è descritta nella guida del browser e spiega come modificare le scelte in materia di cookie. Per esempio:
-    per Internet Explorer™: https://support.microsoft.com/it-it/help/17442/windows-internet-explorer...
-    per Safari™: https://support.apple.com/it-it/safari;
-    per Chrome™: https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it&hlrm=en;
-    per Firefox™: https://support.mozilla.org/it/kb/Attivare%20e%20disattivare%20i%20cookie;
-    per Opera™: https://help.opera.com/en/latest/web-preferences/.

Attiriamo tuttavia l’attenzione sul fatto che impostando il browser sul rifiuto sistematico dei cookie, talune funzionalità, pagine, sezioni del sito non saranno più accessibili, eventualità della quale non saremo ritenuti responsabili.

5.2 Piattaforme per l’opposizione

Diverse piattaforme di professionisti della pubblicità offrono ugualmente la possibilità di scegliere se rifiutare o accettare i cookie utilizzati dalle società che vi aderiscono. Tale meccanismo centralizzato non impedisce la diffusione di pubblicità, bensì l’installazione di cookie che permettono di adattare dette pubblicità agli interessi dell’Utente.

L’Utente può, ad esempio, visitare il sito http://www.youronlinechoices.com/it/ per impedire l’installazione di tali cookie sul suo terminale. Tale sito è proposto da professionisti della pubblicità digitale riuniti presso l’associazione europea EDAA (European Digital Advertising Alliance) e gestito in Italia dall’Interactive Advertising Bureau Italia.

L’Utente potrà così sapere quali sono le società iscritte a tale piattaforma che gli offrono la possibilità di scegliere se rifiutare o accettare i cookie di cui tale società si avvale al fine di adattare le pubblicità che si potrebbero visualizzare sul terminale dell’Utente alle sue informazioni di navigazione: http://www.youronlinechoices.com/it/le-tue-scelte. 

Tale piattaforma europea è condivisa da centinaia di professionisti della pubblicità su Internet e costituisce un’interfaccia centralizzata che permette di esprimere il rifiuto o l’accettazione dei cookie che potrebbero essere utilizzati per adattare le pubblicità visualizzabili sul terminale dell’Utente alla sua navigazione.

5.3 Modulo di gestione dei cookie 
Infine, grazie a un modulo l’Utente può scegliere i cookie che intende accettare o rifiutare in riferimento al nostro sito.

Cliccando su questo link, Utente può in qualsiasi momento accedere al modulo e modificare le sue preferenze :Cookie Settings

6. Protezione dei dati personali 
In riferimento all’utilizzo dei cookie per come descritto nel presente documento, l’Editore, in qualità di responsabile del trattamento, si riserva il diritto di trattare i dati personali che riguardano l’Utente. 

I dati raccolti sono indispensabili per raggiungere gli obiettivi perseguiti da ciascun cookie. Essi sono esclusivamente destinati ai servizi abilitati dall’Editore e/o dalla società terza che ha emesso i cookie. 

I dati personali dell’Utente possono essere oggetto di trasferimento verso un subappaltatore che risiede negli Stati Uniti, in riferimento ai cookie dei social media e di Google Analytics. A quest’ultimo saranno comunicate le seguenti categorie di dati: pagine visitate, indirizzi IP, dati sul dispositivo.

Tali subappaltatori hanno aderito allo Scudo per la privaci tra UE e USA e garantiscono un livello di protezione dei dati adeguato (Decisione UE 2016/1250 del 12-7-2016).

I dati personali raccolti tramite i cookie non sono mai conservati più del necessario in riferimento alle finalità del cookie, e in nessun caso per oltre 13 mesi.

Ai sensi di quanto disposto dal regolamento generale sulla protezione dei dati, gli Utenti dispongono del diritto di interrogazione, accesso, rettifica, cancellazione, opposizione per motivi legittimi e portabilità in relazione ai dati che li riguardano.

Qualora il consenso costituisca il fondamento giuridico del trattamento, l’Utente dispone del diritto di ritirare detto consenso in qualsiasi momento. 

Successivamente al decesso dell’Utente, i dati previamente raccolti sono conservati per il periodo necessario a permettere all’Editore di conformarsi agli obblighi normativi. Una volta scaduto tale termine, i dati saranno cancellati, a meno che l’Utente non abbia deciso che essi siano comunicati a un terzo di sua scelta, ai sensi degli articoli 40-1, II della legge n°78-17 del 6 gennaio 1978 relativa all’informatica, ai documenti e alle libertà così come modificata nel 2018.

L’Utente può esercitare i suoi diritti prima di tutto presso l’individuo responsabile della politica informatica e libertà raggiungibile tramite posta elettronica all’indirizzo: scvalrhona@valrhona.fr o tramite posta cartacea all’indirizzo: SERVICE CLIENT VALRHONA, 315 allée des Bergerons - CS20040 - 26600 MERCUROL-VEAUNES - FRANCIA

Per garantire una protezione ottimale dei diritti dell’Utente, l’Editore ha nominato un delegato alla protezione dei dati che l’Utente può contattare qualora necessario all’indirizzo seguente: dpo@savencia.com.

L’Utente ha il diritto di presentare un reclamo presso la Commission Nationale Informatique et Libertés (Cnil), autorità di controllo francese competente.
Per maggiori informazioni, è possibile riferirsi all’Informativa sulla privacy.

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