Live Long

PROGETTO AKADI: AIUTARE I GIOVANI A MANGIARE BENE

Bassa Passas è un membro del consiglio della Fondazione Valrhona e animatrice presso la Cité du Chocolat. Ispirandosi alla sua esperienza di insegnamento in cucina ai suoi figli, Bassa ha proposto un progetto alla Fondazione. Il Progetto "Akadi", che significa "è buono!" in lingua bambara, intende aiutare i giovani a mangiare bene insegnando loro come cucinare facilmente dei piatti nutrienti.
 

I volontari della Fondazione Valrhona hanno avviato le attività durante l'estate con una serie di laboratori per giovani migranti presso un'associazione locale. Nel corso di 6 sessioni, 16 giovani hanno analizzato un frutto o ortaggio locale diverso, apprendendo tecniche, gusti e consistenze che potrebbero usare per creare pasti semplici e gustosi. L'intento non è solo quello di insegnare loro come cucinare e far conoscere loro ingredienti che possono non avere mai incontrato prima, ma al contempo anche quello di creare un senso di comunità.
 

Akadi è uno dei nuovi progetti supportati dalla Fondazione nel 2017. Attraverso questi progetti, lavoriamo per diffondere la gioia del gusto e del mangiare bene, avendo un impatto positivo sulla nostra comunità locale. Nel 2018, auspichiamo di lavorare con altri partner locali per raggiungere ancora più giovani grazie al progetto Akadi.
 

6 laboratori nel 2017
16 giovani

Caricamento in corso
Fermer