Live Long

POLITICA DEL CACAO

IL NOSTRO PROGETTO SOSTENIBILE LIVE LONG

Per immaginare il meglio del cioccolato, bisogna iniziare dando il meglio. E' quello che cerchiamo di fare ogni giorno attraverso i quattro concetti fondamentali del nostro approccio LONG LIVE sostenibile :

  • LIVE LONG CACAO: Ci impegniamo a lungo termine con i nostri partner produttori di cacao ed in azioni ad impatto sociale e ambientale;
  • LIVE LONG AMBIENTE:
  • Stiamo lavorando per dimezzare il nostro impatto ambientale entro il 2025: dal 2013, abbiamo predisposto importanti azioni per ridurre le nostre emissioni di energia, acqua, risorse e carbonio, utilizzando principalmente l'energia rinnovabile;
  • LIVE LONG GASTRONOMIA: Promuoviamo le professioni gastronomiche presso le generazioni più giovani e accompagniamo la loro formazione;
  • LIVE LONG INSIEME: Tutto questo, mobilitandoci insieme ai nostri partner - dipendenti, clienti, fornitori, ONG - lungo tutta la nostra catena di valore.

Scoprite l'intero programma LIVE LONG e i nostri risultati  qua

La conservazione delle foreste e del suolo nei paesi produttori di cacao è un diritto umano, ​​​​​ proprio come le condizioni di lavoro dei produttori, la protezione dei bambini, il rispetto dei diritti delle donne e le condizioni di vita e abitative. Dobbiamo garantire la conservazione del patrimonio ambientale dei paesi produttori e fidelizzare i nostri partner produttori di cacao per un modello di agricoltura responsabile.

LE NOSTRE PARTNERSHIP

Valrhona ricerca il cacao in 16 paesi. Dal Brasile al Madagascar passando per Perù, Belize, Costa d'Avorio o Ghana, il nostro approccio è soprattutto una storia di uomini e impegno. Abbiamo sviluppato delle partnership in 11 paesi di una durata media di 7 anni e oltre l'80% del nostro approvvigionamento proviene da questi contratti a lungo termine.

Attraverso la partnership, garantiamo volumi e prezzi ai produttori, e versiamo premi per la valorizzazione del know-how e lo sviluppo della comunità. Questa visibilità condivisa consente ai nostri partner di avere una visione a lungo termine dei loro redditi e della loro capacità di investimento. Loro sono per noi una garanzia di tracciabilità delle fave di cacao.

Un team di esperti del cacao favorisce la prossimità e l'ascolto attivo dei nostri partner produttori e delle loro necessità. Visite regolari in tutti i paesi, almeno una volta all'anno, consentono di istituire programmi e finanziamenti relativi alle seguenti questioni::

  1. MIGLIORARE IL BENESSERE DELLE COMUNITÀ : accesso all'istruzione, alla salute, migliorie delle condizioni abitative, ecc.
  2. PROMUOVERE LA QUALITÀ : assistenza agronomica, creazione di centri di raccolta, rinnovazione di impianti post raccolta, essiccazione solare, conservazione delle varietà, ecc.
  3. STABILIRE DEI MODELLI DI COLTIVAZIONE RISPETTOSI DELL’ AMBIENTE: formazione alle buone pratiche di coltivazione e ambientali, riabilitazione delle piantagioni, piantagioni di terreni agroforestali :
  • La promozione dell'agroforesteria nella Repubblica Dominicana con il progetto di ricerca applicata Cacao Forest: Valrhona è l'iniziatore e uno dei soci fondatori del progetto Cacao Forest che mira a reinventare la coltivazione del cacao promuovendo l'agroforestazione nella Repubblica Dominicana. Questo progetto, che è destinato ad essere esteso ad altri paesi, ha permesso di piantare 36 parcelle test agroforestali (9 ettari) e di avere accesso ai mercati per frutta, piante e legname complementari coltivati con il cacao.
  • La riabilitazione di 38 ettari di parcelle agroforestali diversificate che costituiscono dei "giardini modello" ad Haiti in collaborazione con la cooperativa FECCANO e l'ONG AVSF: diffusione di tecniche, scambi tra produttori, sensibilizzazione dei produttori su un modello ecologico produttivo che può essere replicato a livello nazionale.
  • La riabilitazione di una piantagione abbandonata di 160 ettari in Belize per sostenere un settore di cacao raro e di alta qualità: Sono già stati piantati oltre 180.000 alberi di cacao e la ristrutturazione della piantagione dovrebbe essere completata entro il 2020.
  • La promozione di un modello di agroforestazione in Brasile: presso il nostro partner M.Libanio, la foresta primaria rappresenta il 40% dell'area della tenuta, ovvero il 20% in più rispetto all'area obbligatoria prevista dalla legge della riserva legale. Sosteniamo attivamente il nostro partner nel suo lavoro di trasmissione delle buone pratiche agronomiche e ambientali attraverso la costruzione di un centro di formazione.
  • La tutela delle varietà di cacao rari e aromatici in Perù e Venezuela:aiutando i produttori a controllare la conservazione e lo sviluppo di materiale vegetale, ad esempio con la creazione di un conservatorio varietale.

I NOSTRI IMPEGNI E PIANI D’ AZIONE

  1. CON LA FILIERA

    Siamo consapevoli che la nostra area di influenza è limitata. Per fare questo, stiamo unendo le forze e gli sforzi con il settore del cacao per amplificare il nostro impatto e ridefinire insieme un modello di agricoltura durevole e sostenibile.

    Dal maggio 2018, Valrhona è firmataria del Cocoa and Forests Initiative, un impegno attivo delle compagnie di cioccolato e cacao per combattere la deforestazione e ripristinare le aree forestali, eliminando la conversione ulteriore del terreno adibito a foreste per la produzione di cacao. L'iniziativa è stata lanciata e presieduta dai principali paesi produttori di cacao, Ghana e Costa d'Avorio, e facilitata da IDH, The Sustainable Trade Initiative e World Cocoa Foundation (WCF).
    Valrhona aderisce agli 8 principali impegni della Cocoa & Forest Initiative e si impegna a pubblicare il suo piano d'azione Cacao e foreste entro la fine del 2018 .

  2. IN TUTTI I NOSTRI PAESI FORNITORI

Coinvolgimento dei nostri partner

Condividire la nostra politica sul cacao in ambito forestale e agroforestale e riunire i nostri partner per queste ambizioni entro la fine del 2019.

Tracciabilità

Lavorare con i nostri partner per rendere tracciabile il 100% del nostro cacao

  • fino al produttore entro la fine del 2018
  • all'appezzamento di terreno entro la fine del 2021

Conservazione del patrimonio forestale nei nostri paesi produttori di cacao e di agroforestazione

(1) Lavorare con i nostri partner per garantire:

a. che i nostri cacao non provengano da aree identificate come High Carbon Content e High Conservation Value per le informazioni disponibili al pubblico entro la fine del 2019 ;

b. che la legislazione in vigore per la protezione della foresta venga rispettata e che ci riforniamo di cacao proveniente solo da aree legali situate al di fuori delle foreste protette entro la fine del 2019 ;

c. Non vi è più conversione delle aree forestali per produrre cacao a domicilio entro la fine del 2019;

(2) Identificare le aree più a rischio e accompagnare i nostri partner verso pratiche sostenibili entro la fine del 2019

(3) Accompagnare il 100% dei nostri coltivatori verso pratiche agroforestali entro la fine del 2025​​​​​​​

Reporting

Pubblicare come parte della nostra CSR un rapporto che misuri i progressi nell'attuazione della nostra politica dalla fine del 2019

Questa politica forestale e agroforestale è in atto da oggi. Coinvolgeremo regolarmente le parti interessate esterne per migliorarne l'attuazione.

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