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L’ÉCOLE VALRHONA

Al vostro fianco per oltrepassare i limiti della creatività

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L'École Valrhona, creata da Frédéric Bau, celebra quest'anno 30 anni di condivisione, passione e creatività. Questo anniversario è l'occasione per ringraziare gli artigiani venuti da tutto il mondo, coloro che abbiamo incontrato sul nostro cammino, che sono cresciuti con noi e ci hanno permesso di andare avanti. È anche l'occasione per riaffermare il nostro impegno per i prossimi anni a lavorare con voi per oltrepassare i limiti della creatività.

Per scoprire le tendenze dell’Ecole Valrhona, cliccate qui 

L’École Valrhona, centro di eccellenza per il cioccolato, è diventata un luogo di creatività e innovazione da cui emergono le ispirazioni di domani. Un luogo di scambio, condivisione e trasmissione, dove i 30 pasticceri dell’École Valrhona si impegnano quotidianamente per accompagnare gli artigiani nella loro ricerca di particolarità. Un luogo di eccellenza, dove gli chef uniscono le loro competenze a quelle degli ingegneri di R&S per condividere con i colleghi i risultati delle loro ricerche, come per esempio durante la formazione Techno – Tactile.

È con voi che vogliamo continuare a sperimentare nuove tecniche, immaginare nuovi strumenti e reinventare costantemente il nostro mestiere. È per voi che vogliamo mettere in contatto i professionisti della gastronomia di domani.
Insieme, coltiviamo i nostri talenti e celebriamo la stessa passione che ci guida, questo gusto per l’eccellenza. Oltrepassiamo i limiti della creatività.

Scopriteci al vostro fianco in tutto il mondo

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