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LA FONDAZIONE VALRHONA: SUPPORTARE LA FORMAZIONE DI GIOVANI IN CUCINA

1.000 beneficiari della Fondazione all'anno entro il 2020

"Lo scorso anno, per la primissima volta abbiamo lanciato un bando di gara a procedura aperta per partecipare a progetti come modalità per supportare iniziative che avrebbero migliorato l'impatto della Fondazione", afferma Armelle Giammattei, Responsabile della Fondazione Valrhona.


Abbiamo ricevuto 22 proposte da tutta Francia, tra le quali ne abbiamo selezionate sette che avrebbero promosso ulteriormente la Mission della Fondazione: "diffondere la gioia del gusto e l'artigianalità del capo pasticcere".


L'Associazione "Un jeaune un métier", l'Associazione Épices e il lavoro della città di Feyzin con studenti delle scuole superiori sono esempi di progetti scelti quest'anno. Ciascuno realizza attività differenti tese ad aiutare i giovani ad apprendere le professioni culinarie. A Feyzin, dove stiamo finanziando la costruzione di una nuova cucina per la formazione, gli studenti delle scuole superiori imparano a cucinare in un anno. Gli studenti di "Un jeune un métier", nel frattempo, beneficiano di formazione in pasticceria, panificazione e orientamento professionale, mentre l'Associazione Épices lavora per promuovere l'inclusione sociale attraverso la cucina e la nutrizione.


Forniamo a tutti i progetti scelti supporto finanziario e ingredienti, oltre a tenere laboratori di scoperta del gusto e del cioccolato. Nel 2018 intendiamo lanciare un altro bando di gara a procedura aperta per nuovi progetti.


7 nuovi progetti supportati
1.044 beneficiari della Fondazione nel 2017

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