Taïnori 64%

Couverture

ColoreFondente Puro Repubblica Dominicana

Frutti gialli e Intenso : Taïnori svela gradualmente freschi aromi di frutti gialli e note di frutta secca che ricordano il pane caldo.

Sacchetto fave 3 kg

Taïnori, espressione di una terra di carattere.

L’immenso patrimonio forestale e di alberi da frutto dell'isola di Santo Domingo, così come il suo terreno fertile, il forte soleggiamento e le piogge regolari, ne fanno una terra d’eccezione per la coltura del cacao. Da circa dieci anni, Valrhona si occupa di coltivare in modo sostenibile la terra e di stringere relazioni con i produttori domenicani, con l’ambizione di dare vita a un cacao unico e di arricchire la sua gamma di cioccolati d’eccezione. Il suo savoir-faire e il lavoro a stretto contatto con il partner locale hanno permesso a Valrhona di selezionare le migliori fave di cacao dell’isola. Insieme, hanno messo a punto esclusivi metodi di fermentazione ed essiccazione destinati a questo raffinato cacao, da cui il gusto tipico di Taïnori.

Testimonianza

Scoprire il video

"Taïnori è un cioccolato molto complesso. Questa sua singolarità e questa forza di carattere mi hanno letteralmente sedotto. Mi piace credere che il mio apprezzamento di Taïnori renda un po’ speciale anche me!"

Morgane Dérédec Formatrice École Valrhona du Goût

Il nostro prodotto Taïnori 64% si abbina con

Frutta

  • Albicocca
  • Mango
  • Mirabella
  • Pesca

Spezie

  • Cannella
  • Noce moscata
  • Pepe del sichuan
  • Vaniglia

Gusti

  • Miele

Informazioni tecniche

Professionista?

È necessario accedere per visualizzare questo contenuto

Connessione
Assistenza

FAQ

Una domanda circa il vostro ordine, il funzionamento del sito web o di una questione tecnica per le vostre ricette?

leggere le nostre risposte

Inviarci una domanda via e-mail

Inviare un messaggio
Caricamento in corso
Fermer