Quadro per ganache 0,6

Ustensiles

H 0,6 x L 40 x P 40 cm : Quadro per ganache in plexiglass altezza 0,6 cm

All'unità

École Valrhona

Il quadro per ganache è decisamente utile per la colata di ganache, gelatine di frutta, pralinato, permettendo inoltre di creare cioccolatini multistrati. Grazie alle dimensioni, che corrispondono a quelle della chitarra, permette di evitare gli sprechi durante il taglio!

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