Cercle V

MODELLAGGIO COMETE

Assemblaggio / Formatura

Realizzata con : PRALINATO CARAMELLATO ALLE MANDORLE 60%

Numero di passaggi : 4

Una ricetta originale di Romain Grzelczyk
Chef Pâtissier docente all’École Valrhona
Dose calcolata per 12 soggetti

Les étapes de la recette

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