VALRHONA SIGNATURE
La première marque de décors imprimés
100% responsables

Chez Valrhona Signature, nous sommes convaincus que pour être durable, nous devons être responsables.
Nous nous engageons non seulement à respecter la réglementation en vigueur sur les colorants alimentaires, mais nous allons plus loin encore.

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VALRHONA SIGNATURE S'ENGAGE POUR VOUS

Dès le départ, nous avons choisi d’être 100% non azoïque et nous avons refusé l’ajout de matières premières controversées. En 2017, aux prémices des études sur le E171, nous avons pris les devants en bannissant cette substance de toutes nos nouveautés pour vous proposer des créations imprimées en colorants d’origines naturelles.
Aujourd’hui, nous prenons nos responsabilités et nous sommes fiers de vous dévoiler notre mouvement :100% non-azoïque, 100% d'origine naturelle, 100% non-nanoparticulaire
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Valrhona.com - Vous Accompagner - Créations sur Mesure - Illustration Valrhona Signature

SIGNER NATURE

Signer Nature, ça veut dire quoi aujourd'hui ?
1. Tous les décors chocolatés et les transferts de notre gamme standard sont à présent imprimés de colorants 100% d’origine naturelle, 100% non azoïques et 100% non nanoparticulaires.
2. En personnalisation, l'ensemble des colorants reste disponible. Toutefois, nous vous proposerons également une alternative 100% responsable.
3. Parce que nous avons à coeur de vous proposer une gamme complète de décors 100% responsable, nous étudions activement les alternatives naturelles de nos produits complémentaires (sprays, poudres...).

 

DU PUR SUR-MESURE : VOS DÉCORS PERSONNALISÉS

Véritable partenaire des métiers de la gastronomie, Valrhona Signature vous assiste et vous conseille personnellement pour développer une ligne de décors en chocolat personnalisés et de moules qui vous sont exclusifs.

Coffret de personnalisation

 

LES DECORS IMPRIMES
Avec Valrhona Signature, vous avez la possibilité de laisser libre cours à votre imagination grâce à notre service de personnalisation. Composée d’hommes et de femmes aux savoir-faire et sensibilités uniques mais complémentaires, notre équipe de designers est à votre écoute, pour qu’ensemble, vous produisiez des décors personnalisés à votre image. Ils prennent en charge vos projets de personnalisation, que ce soit des demandes simples ou des demandes originales 100% sur-mesure. Tout en respectant votre cahier des charges, ils sauront vous proposer des projets innovants et vous accompagner dans votre quête de différenciation en vous permettant de signer vos créations de façon exclusive.
« VOUS ÊTES UNIQUES, VOS CRÉATIONS LE SONT AUSSI»

Personnalisez votre décor en ligneContactez-nous
Valrhona.com - Catalogue Valrhona Signature

COLLECTION PRINTEMPS-ÉTÉ 2019

Cette saison rendez vos créations naturellement uniques, originales et responsables grâce à une nouvelle collection de décors spécialement créées pour la Saint Valentin, Pâques et la saison estivale :
- Des oeufs et personnages de Pâques, à plat ou en volume, qui s'amuseront sur vos créations pour enchanter petits et grands.
- Des imprimés de saison pour faire voyager.
- Des pièces chocolatés aux touches printanières pour éveiller les sens.
- Des messages et décors chocolatés pour exprimer votre amour.
- Des moules oeufs, des lapins et autres personnages pour une saison gourmande et rafraichissante.
Téléchargez le catalogue Valrhona Signature

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L'OR ET L'ARGENT

Exclusivité Valrhona Signature, les décors en or et en argent pareront vos créations d’une élégante touche précieuse, Délicates saupoudreuses, feuilles d’or prédécoupées, transferts en or ciselé, nous vous proposons toutes les solutions qui apporteront une touche d’éclat à vos créations.


« Je désirais depuis longtemps donner plus de magie à mes desserts ainsi qu’aux délicates attentions de bienvenue offertes à nos clients mais je ne trouvais rien qui soit suffisamment subtil, raffiné et luxueux. Avec l’or de Valrhona Signature, j’ai pour la première fois, le plaisir de voir mes rêves se concrétiser en réelles petites merveilles ». Johaness Bonin, Pâtissier exécutif au Burj Al Arab, Dubaï

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LES MOULES

Tablettes, bonbons, moulages festifs ou événementiels, bûches...Laissez votre personnalité s’exprimer et créons ensembles la forme et les détails de votre moulage.

« Je voulais créer un dessert en forme de fleur, aux formes épurées et aux couleurs poudrées. J’avais ramené d’un de mes déplacements au Japon un diffuseur de parfum d’ambiance en forme de fleur, et je me suis inspirée de cette forme pour demander à l’équipe de l’Atelier Création de Valrhona Signature de travailler sur ce moule.
Après des premiers visuels en 3D et quelques prototypes, nous avons rapidement réussi à créer ce moule aux lignes volontairement rondes et élégantes». Claire Heitzler, Chef Pâtissier.

 
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