Xocoline 41%

Couverture

CouleurLait Assemblage de Grands Crus

Le plaisir d'un chocolat au lait sans sucres ajoutés. : Cette couverture dévoile des arômes tout en finesse, une extrême douceur et une sensation peu sucrée, relevée d'une pointe raffinée d'amertume.

Bloc 1 kg x 3

Xocoline, le plaisir d'un chocolat sans sucres ajoutés.

Xocoline, création de Valrhona, est élaborée à partir d’un assemblage de cacaos fins sélectionnés dans différentes plantations pour l’exemplaire complémentarité de leurs potentiels aromatiques. Légèrement acidulé, les accents fruités se fondent avec les arômes grillés pour laisser s’exprimer une douce amertume subtilement boisée. Cet assemblage garantit l’obtention d’une couverture sans sucres au goût inimitable et constant.

Témoignage

"Ce n'est pas seulement un chocolat sans sucre, c'est aussi une couverture au profil caractéristique et facile à travailler !"

Jeremy Aspa Chef pâtissier formateur à l'Ecole Valrhona

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