Nouveau Andoa Noire 70%

Couverture

CouleurNoir Pur Pérou

Agrumes et Amertume intense : Andoa Noire offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dé gustation.

Sac fèves 3 kg

Andoa Noir, l'amertume intense des fèves du Pérou.

Afin d’enrichir la palette aromatique des Grands Crus de Terroir, Valrhona a élaboré cette couverture noire à l’amertume intense. Andoa est également une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. Ce Grand Cru de Terroir est réalisé exclusivement à partir des meilleures matières premières biologiques, issues du commerce équitable (certifié Max Havelaar et NOP*).

Témoignage

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"Un chocolat biologique sans concession, très fortement cacaoté , à la fois acide et très amer, représentatif du Pérou."

Christophe Devaux Responsable projet R&D Valrhona

Notre produit Andoa Noire 70% se marie bien avec

Fruits

  • Abricot
  • Marrons
  • Orange

Épices

  • Fève de Tonka
  • Vanille

Saveurs

  • Miel de pin

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