Les Portraits des Chefs de l'Ecole Valrhona : Christophe Domange

Son parcours

• Lycée hôtelier de Challe Les Eaux - Bac professionnel hôtelier
• Parcours international aux Etats-Unis Restaurant Union League Café
• Apprentissage en pâtisserie chez M Rosset, MOF chocolatier
• Restaurant Buresel Strasbourg chez Mr Westermann Val d'Isère chez Mr Chevallot MOF pâtissier
• 2 ans en Espagne chez M Balaguer MMAPE 2007
• Chef pâtissier formateur à l'Ecole Valrhona de Tain l'Hermitage

Ses concours et récompenses

• 2018 Gagnant de la Coupe du Monde de la Glace.

Stages animés en 2019 : 

• Technotactile glacerie, Tain, Octobre 2019

Ses réalisations les plus récentes

Slalom

Bixotico

Pot glacé praliné

Faena