Portraits

Les Portraits des Chefs de l'Ecole Valrhona : Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif à Paris Versailles

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Son parcours

  • Lycée hôtelier de Challe Les Eaux - Bac professionnel hôtelier
  • Parcours international aux Etats-Unis Restaurant Union League Café
  • Apprentissage en pâtisserie chez M Rosset, MOF chocolatier
  • Restaurant Buresel Strasbourg chez Mr Westermann Val d'Isère chez Mr Chevallot MOF pâtissier
  • 2 ans en Espagne chez M Balaguer MMAPE 2007
  • Chef pâtissier formateur à l'Ecole Valrhona de Tain l'Hermitage

Ses concours et récompenses

  • 2018 Gagnant de la Coupe du Monde de la Glace.

Stages animés en 2019 : 

Ses créations les plus récentes
Bûche Slalom
Pot glacé praliné
Dessert Faena
Dessert Bixotico
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