IMAGINAMOS EL MEJOR ENRIQUECIMIENTO DE LA PALETA AROMÁTICA

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Tenemos una gran ambición: perfeccionar continuamente nuestro saber hacer chocolatero para crear una revolución del chocolate.

UN SABER HACER CHOCOLATERO, UNOS COLABORADORES APASIONADOS

Ofrecemos una amplia gama de productos que le abrirán nuevos horizontes: coberturas, bombones, decoraciones, chocolates de degustación, etc. Además de los productos que puede personalizar para crear su propia marca personal. No tenga la menor duda de que seguiremos creando revoluciones en el mundo del chocolate, como hicimos con Guanaja, reinventando el amargor en 1986; con Dulcey, que vio nacer el cuarto color de chocolate en 2012; o con Inspiration, la primera cobertura de frutas.
En el mundo del chocolate, ampliar la paleta aromática es un objetivo que nunca se deja de perseguir. Detrás de nuestro saber hacer, que garantiza la excelencia, una calidad irreprochable y la constancia del sabor, hay 200 degustadores que, después de un año de formación, saborean, califican y seleccionan su chocolate. Este equipo de apasionados del chocolate es el que, desde la producción a los servicios de soporte y pasando por el I+D, inventa la revolución del chocolate del mañana para que usted pueda expresar su talento.

Degustamos, probamos y calibramos los aromas y la intensidad de cada cacao para desarrollar el potencial de nuestros productos.

Marie Repoux Responsable analista sensorial

UN COMPROMISO CON EL MEDIOAMBIENTE Y LA TRANSPARENCIA

Para que pueda contar con un socio que valore su responsabilidad, nos comprometemos con el objetivo global de reducir nuestra huella medioambiental un 50 %. Hemos adoptado medidas sobre el consumo de agua y energía, las emisiones de carbono y la producción de residuos.
También hemos lanzado una innovadora gama de ballotins de diseño ecológico y pretendemos extender lo antes posible el ecodiseño a todos nuestros productos. Con idéntica finalidad, se valorizará el 100 % de los residuos de nuestra chocolatería de Tain l’Hermitage, una medida que ha sido posible gracias a la mejora de nuestros procesos de selección de residuos.
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