Política de cookies

1. Definiciones 
Las cookies son fragmentos de texto que el servidor del sitio deposita en el dispositivo de un internauta. Se utilizan para que un sitio envíe información al navegador del internauta y permita que dicho navegador envíe datos al sitio de origen. Se pueden tratar, por ejemplo, de identificadores de sesión o de la elección de una lengua.
Solo el emisor de una cookie tiene la capacidad de leer o modificar los datos que contiene.
Hay distintos tipos de cookies:
-    cookies de sesión, que desaparecen en cuanto se abandona el sitio en cuestión;
-    cookies persistentes, que permanecen almacenadas en el dispositivo hasta que vence su periodo de vida o hasta que Ud. las elimina mediante las funciones del navegador.

Al visitar este sitio, se le informa de que algunas cookies podrán instalarse en el dispositivo.

2. Finalidad de las cookies utilizadas 
Algunas cookies utilizadas por el editor tienen como finalidad exclusiva permitir o facilitar la comunicación por vía electrónica (detección de errores de conexión, identificación de los puntos de conexión, etc.).
Otras son estrictamente necesarias para proporcionarle servicios de comunicación en línea y están vinculadas a su solicitud explícita (carrito de la compra, preferencias de visualización, etc.). 
Otras se utilizan con los siguientes fines:
-    analizar la frecuentación y utilización que se hace del sitio, para mejorar la experiencia de navegación;
-    mejorar la pertinencia de los anuncios publicitarios difundidos en el sitio;
-    convertirlo en un sitio más operativo e interactivo.

3. ¿Qué cookies utilizamos ?
Las cookies que se utilizan en el sitio son las siguientes:

4. Consentimiento 

Cuando visita nuestro sitio por primera vez, se le propone aceptar o rechazar el uso de ciertas cookies.
En el caso de que no desee que las cookies se instalen o sean leídas por su dispositivo, se instalará en este una cookie de rechazo para que el editor memorice su oposición al uso de las cookies. Si elimina esta cookie de rechazo, nos resultará imposible saber si ha rechazado el uso de las cookies. 
Del mismo modo, cuando acepta el uso de las cookies, se instala en su dispositivo una cookie de consentimiento. 
Tanto las cookies de consentimiento como las de rechazo deben permanecer registradas en su dispositivo. Puede modificar en cualquier momento sus preferencias, tal y como se indica en la siguiente sección, titulada "Gestión de las cookies".

5. Gestión de las cookies 
Si desea eliminar y gestionar las cookies y otros rastreadores, tiene varias opciones.

5.1 Configuración del navegador 

Si bien la mayoría de los navegadores están configurados con ajustes predeterminados y aceptan la instalación de cookies, el usuario cuenta con la posibilidad, si lo desea, de aceptar todas las cookies, de rechazarlas sistemáticamente o incluso, de elegir las que quiere aceptar según su emisor. Del mismo modo, puede eliminar las cookies de su dispositivo a través de su navegador y de manera regular. 
Sin embargo, no olvide configurar los navegadores de todos sus dispositivo (tabletas, smartphones, ordenadores, etc.) de igual manera.
Cada navegador es diferente a la hora de gestionar sus preferencias y las cookies. En el menú de ayuda de su navegador encontrará indicaciones para aprender a modificar sus preferencias en cuanto a las cookies. A título de ejemplo:
-    en Internet Explorer™: https://support.microsoft.com/es-es/help/17442/windows-internet-explorer...
-    en Safari™: https://support.apple.com/es-es/guide/safari/manage-cookies-and-website-...
-    en Chrome™: https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=es&hlrm=en;
-    en Firefox™: https://support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-sitio...
-    en Opera™: http://help.opera.com/Windows/10.20/fr/cookies.html.

En cualquier caso, le informamos de que al configurar su navegador para rechazar las cookies, hay ciertas funciones, páginas y espacios del sitio a los que no tendrá acceso, problemas por los que no asumiremos ninguna responsabilidad.

5.2 Plataformas de oposición

Varias plataformas de profesionales de la publicidad le ofrecen igualmente la posibilidad de rechazar o aceptar las cookies utilizadas por empresas asociadas a ellas. Estos mecanismos centralizados no bloquean la visualización de anuncios, pero impiden la instalación de cookies que adaptan los anuncios a sus temas de interés.

Por ejemplo, puede dirigirse al sitio http://www.youronlinechoices.com/es/ para impedir la instalación de las cookies en su dispositivo. Dicho sitio está recomendado por los profesionales de publicidad digital reunidos bajo la insignia de la asociación europea EDAA (European Digital Advertising Alliance) y está administrado en Francia por el Interactive Advertising Bureau France.

De esta manera, puede acceder a la lista de empresas inscritas en dicha plataforma que ofrecen la posibilidad de rechazar o aceptar las cookies para adaptar los anuncios que se pueden mostrar según sus datos de navegación: http://www.youronlinechoices.com/es/preguntas-frecuentes/#12. 

Esta plataforma europea está constituida por cientos de profesionales de la publicidad en Internet y constituye una interfaz centralizada que le permite expresar su rechazo o su aceptación de las cookies susceptibles de ser utilizadas con el fin de adaptar la publicidad mostrada a la navegación de su dispositivo.

5.3 Módulo de gestión de cookies 
Finalmente, tiene a su disposición un módulo que le permite elegir las cookies de este sitio que desea aceptar y aquellas que quiere rechazar.

Al hacer clic en este enlace, podrá acceder al módulo y modificar sus preferencias en cualquier momento : Cookie Settings

6. Protección de los datos personales 

En el marco de la utilización de las cookies tal y como queda estipulada en el documento presente, el editor, como responsable del tratamiento, podrá tratar datos de carácter personal que estén relacionados con Ud. 

Los datos recabados resultan indispensables para alcanzar los objetivos establecidos para cada cookie. Además, dichos datos se destinan únicamente a los servicios habilitados por el editor o la empresa emisora de las cookies de terceros. 

Sus datos personales pueden ser transferidos a una subcontrata establecida en EE. UU., dentro del marco de las cookies de las redes sociales o de Google Analytics. A este último se le comunicarán las siguientes categorías de datos: páginas visitadas, direcciones IP y datos de su dispositivo.

Dichas subcontratas se han adherido al EU-US Privacy Shield y garantizan un nivel de protección adecuado de los datos (Decisión (UE) 2016/1250 de 12-7-2016).

Los datos de carácter personal recabados a través de las cookies nunca se conservan más tiempo del necesario para alcanzar su objetivo y en ningún caso durante más de 13 meses.

Con el fin de aplicar las disposiciones del Reglamento General sobre la Protección de Datos, las personas disponen de un derecho de información, acceso, rectificación, cancelación, oposición por motivos legítimos y portabilidad relativa a los datos del interesado.

Cuando el consentimiento constituya la base legal del tratamiento, dispone del derecho a retirar su consentimiento en cualquier momento. 

Tras el fallecimiento de la persona, los datos recabados se conservan durante el plazo necesario para que el editor cumpla con sus obligaciones legales y reglamentarias. Una vez vencido este plazo, los datos se borrarán, a menos que la persona haya decidido que estos se comuniquen a un tercero de su elección, de acuerdo con lo estipulado en el artículo 40-1, II de la ley n.º 78-17 del 6 de enero de 1978 relativa a la informática, archivos y libertades, modificada en 2018.

Estos derechos pueden ejercerse, en primera instancia, ante la persona responsable de la política en materia de informática y libertades, con la que podrá ponerse en contacto escribiendo un correo electrónico a la dirección scvalrhona@valrhona.fr o por correo postal a la siguiente dirección: SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE VALRHONA, 315 allée des Bergerons, CS20040, 26600 MERCUROL-VEAUNES, Francia.

Con el objetivo de garantizar la óptima protección de sus derechos, el editor ha designado un delegado de protección de datos, con quien podrá ponerse en contacto cuando sea necesario a través de la siguiente dirección: dpo@savencia.com.

Dispone del derecho de tramitar una reclamación ante la Comisión Nacional de Informática y Libertades (CNIL), autoridad de control competente.
Para obtener más información, diríjase a la Política de privacidad.

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