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Valrhona, certificada oficialmente con el sello B Corporation®

B Corp, un guía para construir el mañana.

 

 

 

Es vital replantearse nuestro modelo económico 

Estos últimos meses hemos aprendido mucho y sobre todo hemos demostrado que, bajo presión, podíamos transformarnos rápidamente. Pero una vez pasada la urgencia sanitaria, no olvidemos que la mayor transformación está por llegar. No esperemos a que la crisis climática y el aumento de las desigualdades nos empujen, de manera urgente, a replantearnos nuestros modelos económicos, nuestra manera de trabajar o incluso de convivir. En Valrhona somos conscientes de que las empresas tienen un papel fundamental en este cambio que está por llegar. Aprovechemos la vuelta a la actividad para acelerar esta transformación, replantear nuestro modelo económico o incluso reinventar nuestra manera de trabajar. Para ser más fuertes en el futuro, nuestras organizaciones deberán intentar no solo ser las mejores del mundo, sino también las mejores PARA el mundo.  

B Corp una guía para transformarnos 

Para guiarnos en esta transformación, hemos querido unirnos a la comunidad de empresas certificadas B Corp™ . ¡Y estamos orgullosos de anunciarle que Valrhona ha obtenido la certificación! Después de la auditoría obtuvimos 88,3 puntos y cambiamos nuestros estatutos para inscribir legalmente que tomamos en cuenta todas las partes interesadas (y el planeta) en las decisiones de la empresa.  

VALRHONA, CERTIFICADA OFICIALMENTE CON EL SELLO B CORPORATION®

Para nosotros, ser B Corp es formar parte de una comunidad en crecimiento de empresas comprometidas en intercambiar ideas, a ponerse retos y a actuar para un mundo mejor.  

B Corp es, verdaderamente, un reconocimiento a nuestro programa sostenible, pero ser B Corp nunca fue para nosotros un fin en sí mismo. Es una verdadera guía para cuestionar el statu quo y crear un impacto positivo en el mundo. 

Una certificación que es una prueba de credibilidad para Valrhona 

La certificación resalta nuestros puntos fuertes: 

  1. Los partenariados a largo plazo con nuestros socios del cacao, nuestro programa « living income » para asegurar a los productores de cacao unos ingresos  justos y los proyectos de apoyo a las comunidades que llevamos a cabo desde hace varios años (construcción de escuelas, acceso a agua potable, etc.) 
  2. Nuestros significativos esfuerzos para reducir nuestra huella medioambiental. Desde 2013, hemos reducido un 57% nuestra huella de carbono en nuestra chocolatería de Tain l’Hermitage. 
  3. Las acciones que llevamos a cabo en favor de la paridad y del bienestar de nuestros colaboradores. En Valrhona el 55% de los colaboradores son mujeres y la empresa es Great Place to Work desde 2012.  
  4. Nuestra misión de empresa, que pone en el centro de nuestra razón de ser nuestras acciones para un sector del cacao justo y sostenible y para mover las líneas de la gastronomía hacia prácticas más responsables.  

Es también una hoja de ruta para el camino por recorrer  

Esta certificación es un auténtico reconocimiento para la empresa, pero es igualmente para nosotros la ocasión de acelerar nuestra hoja de ruta para replantear nuestro modelo. 

1.Lucha contra el cambio climático: prepararnos para las consecuencias del cambio climático y transformarnos respecto al acuerdo de París es una prioridad para los próximos meses y años. Nuestros ejes de trabajo para lograrlo:  

  • Neutralidad en carbono: reducir lo máximo posible la huella medioambiental de nuestra chocolatería es una primera etapa pero debemos ir más allá. De aquí a finales de 2025, queremos que toda nuestra cadena de valor, desde la plantación hasta el plato sea neutra en carbono. Para que todo ello tengo el mayor sentido posible, optamos por el insetting* en nuestra cadena de abastecimiento asociando nuestras organizaciones de productores, por ejemplo, a través de las acciones de reforestación o de protección de la selva.    
  • Replantear nuestra circulación: comprar cacao por todo el planeta para transformarlo en Francia y enviarlo a todo el mundo supone un verdadero desafío para nuestra huella de carbono. SI recibimos todo nuestro cacao por barco, mucho menos contaminante que los otros medios de transporte, debemos continuar reduciendo el impacto de nuestro transporte de mercancía. Reduciendo a lo mínimo imprescindible el transporte aéreo, pero también replanteando dónde produciremos en el futuro. Por ejemplo, añadiendo talleres de producción más cerca de nuestros clientes. Es un reto que estamos dispuestos a superar en el futuro. 

2. ¿En el futuro, chocolate sin packaging ? Hemos reducido un 30% el peso de nuestros envases de coberturas de chocolate, pero aún no hemos encontrado un material que sea reciclable y que nos garantice un excelente nivel de conservación y por lo tanto de calidad del chocolate. Buscamos activamente junto a nuestros proveedores para encontrar un material que sea sostenible y responsable y que a la vez conserve las cualidades gustativas de nuestros productos. Pero nuestra ambición para el futuro va aún más lejos: ¡entregar nuestro chocolate minimizando o incluso eliminando nuestros embalajes! Lanzamos en los próximos meses una prueba en Francia para entregar el chocolate a nuestros clientes en cajas lavables y reutilizables. ¿Esta prueba nos permitirá plantearnos este modelo a gran escala? ¿Los riesgos sanitarios no supondrán un freno para este proyecto? Esperamos tener las respuestas pronto.

3.¿Agroforestería para todos nuestros productores de cacao? Creemos en la agroforestería, un modelo de cultivo de cacao que respeta los suelos mezclando diferentes variedades de árboles que permiten a los productores diversificar sus ingresos.  Actualmente estamos probando el modelo en República Dominicana a través del proyecto Cacao Forest y hemos plantado parcelas en agroforestería en Haití y Madagascar. Pero no debemos pararnos aquí y trabajamos mano a mano con nuestros socios productores para transformar las parcelas. Nuestra ambición: haber acompañado al 100% de nuestros 18028 productores hacia prácticas agroforestales de aquí a 2025. El reto es importante, pero estamos convencidos de que la agroecología es el futuro del cacao.  

4.¿Nuestro papel en una gastronomía más inclusiva y responsable? Conocemos la potencia de nuestro ecosistema en Valrhona. Haciendo que los clientes quieran seguir prácticas más responsables, ¡podremos remover con ellos las líneas de la gastronomía! En los próximos meses, nos gustaría implicarlos aún más proponiendo herramientas y formaciones para permitirles lanzar su propio programa comprometido.  

5.Hacía más diversidad para una mayor resiliencia: La diversidad de las voces, de los cultivos, de los orígenes es un factor de éxito para triunfar en un mundo cada vez más incierto y volátil. Reforzar nuestra política de diversidad con nuestros colaboradores es un punto de mejora que surgió de la evaluación B Corp. Este debe ser un eje de trabajo importante para los próximos meses. 

El camino es aún largo, pero estamos convencidos de que las empresas tienen que interpretar su propio papel para replantear el mundo del mañana. Valrhona no llegará sola. Juntos podremos superar los límites. ¿Tiene soluciones para que avancen sus proyectos? ¡No dude en contactar con nosotros! Rse@valrhona.fr  

Juntos, hagamos bien lo que es bueno. 


Apasionadamente,  

Los equipos Valrhona 

 

*insetting : contrariamente al offsetting, la compensación de carbono que la empresa realizar a través de los proyectos fuera de su cadena de valor, el insetting consiste en compensar su huella de carbono creando proyectos en el corazón de su propio sector. Por ejemplo, trabajando en proyectos de reforestación mano a mano con sus productores de materia prima.  

SELLO B CORP: NUESTRAS ACCIONES CONCRETAS EN IMÁGENES

100% DE TRAZABILIDAD DE NUESTRAS HABAS DE CACAO
PREMIOS PARA GARANTIZAR UN INGRESO JUSTO A LOS PRODUCTORES DE CACAO
REDUCCIÓN DE EMISIONES DE CO2
vinculado a la actividad de nuestra fábrica de chocolate en Tain l'Hermitage.
Representación conjunta
de mujeres y hombres entre nuestros empleados y nuestro comité de gestión y también el hecho de que la empresa está dirigida por una mujer.
VIAJES DE EMPLEADOS
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