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PROYECTO AKADI: ENSEÑAMOS A LOS JÓVENES LAS CLAVES DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN

Bassa Passas es miembro del Consejo de la Fundación Valrhona y guía de la Cité du Chocolat. Su experiencia personal enseñando a sus hijos a cocinar inspiró a Bassa para proponer su propio proyecto a la Fundación. El proyecto Akadi, que significa «¡Qué bueno!» en bambara, tiene como objetivo ayudar a los jóvenes a comer bien, enseñándoles a cocinar platos fáciles y nutritivos.
 

Los voluntarios de la Fundación Valrhona organizaron actividades durante todo el verano como una serie de talleres en una asociación local con jóvenes inmigrantes. A lo largo de 6 sesiones, 16 jóvenes conocieron las frutas y verduras locales y descubrieron técnicas, sabores y texturas que podían usar para crear platos sencillos pero deliciosos. El objetivo va más allá de enseñarles a cocinar y presentarles ingredientes que no conocen, también se trata de crear un ambiente de comunidad durante los talleres.
 

Akadi ha sido uno de los nuevos proyectos impulsados por la Fundación en 2017. Mediante estos proyectos, inculcamos la pasión por el sabor y la buena alimentación e intentamos generar un impacto positivo para nuestra comunidad. En 2018 esperamos poder trabajar con otro colaborador local para que el proyecto Akadi pueda alcanzar a más jóvenes.
 

6 talleres en 2017
16 jóvenes participantes

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