Live Long

POLÍTICA CACAO: PROTECCIÓN DE LAS SELVAS Y AGROFORESTERÍA

NUESTRO PROCESO SOSTENIBLE LIVE LONG

Para imaginar lo mejor del chocolate, hay que empezar dando lo mejor. Es lo que nos esforzamos por hacer cada día a través de los cuatro pilares de nuestro proceso sostenible LIVE LONG :

  • LIVE LONG CACAO: Nos comprometemos a largo plazo con nuestros colaboradores productores de cacao y nos implicamos en acciones con impacto social y medioambiental.
  • LIVE LONG MEDIOAMBIENTE: Trabajamos en la reducción de la mitad de nuestra huella medioambiental de aquí a 2025: Desde 2013, hemos puesto en marcha importantes planes de reducción de nuestro consumo de energía, de agua, de recursos y de nuestras emisiones de carbono, utilizando principalmente energía renovable;
  • LIVE LONG GASTRONOMÍA: Promovemos los oficios de la gastronomía con las jóvenes generaciones y las guiamos en su formación;
  • LIVE LONG JUNTOS: Todo esto, movilizándonos junto a las partes implicadas – colaboradores, clientes, proveedores, ONG – a lo largo de nuestra cadena de valor.

Descubra la totalidad del programa LIVE LONG y nuestros resultados  aquí

La protección de la selva y de los suelos en los países productores de cacao es un derecho humano, al mismo nivel que las condiciones de trabajo de los productores, la protección de los niños, el respeto de los derechos de las mujeres o incluso las condiciones de vida y de alojamiento. Debemos velar por la conservación del patrimonio medioambiental de los países productores y federar nuestros colaboradores productores de cacao en torno a la invención de un modelo de agricultura responsable.

NUESTRO ENFOQUE ASOCIATIVO

Valrhona se provee de su cacao en 16 países. Desde Brasil a Madagascar pasando por Perú, Belice, Costa de Marfil o Ghana, nuestro enfoque es ante todo una historia de humanidad y compromiso. Hemos desarrollado partenariados en 11 países con una duración media de 7 años y más del 80% de nuestro sourcing procede de estos compromisos a largo plazo.

A través del partenariado, garantizamos a los productores volúmenes y precios e invertimos bonificaciones de valorización del saber-hacer y de desarrollo comunitario. Esta visibilidad compartida permite a nuestros colaboradores tener una visión perenne de sus ingresos y de su capacidad de inversión. Son también una prueba de trazabilidad de las habas de cacao.

Un equipo de expertos dedicados al cacao favorece la proximidad y la atención activa de nuestros colaboradores productores y sus necesidades. Visitas regulares de todos los países, al menos una vez al año, permiten la puesta en marcha de programas y financiaciones asociados a las siguientes metas:

 

  1. MEJORAR EL BIEN ESTAR DE LAS COMUNIDADES: Acceso a la educación, a la sanidad, mejora de las condiciones de alojamiento, etc.
  2. PROMOVER LA CALIDAD: Asistencia agronómica, creación de centros de cosecha, renovación de las instalaciones post-cosecha, secado solar, protección de variedades, etc.
  3. PONER EN MARCHA MODELOS DE CULTIVO RESPETUOSO CON EL MEDIOAMBIENTE: formación en las buenas prácticas de cultivo y medioambientales, rehabilitación de plantaciones, plantaciones de parcelas agroforestales:

 

  • La promoción de la agroforestería en República Dominicana con el proyecto de investigación aplicada Cacao Forest: Valrhona forma parte de la iniciativa y es uno de los miembros fundadores del proyecto Cacao Forest que busca reinventar el cultivo del cacao promoviendo la agroforestería en la República Dominicana. Este proyecto, que tiene por vocación extenderse por otros países, tiene permiso para plantar 36 parcelas de prueba en agroforestería (9 hectáreas) y encontrar accesos al mercado con las frutas, plantas y madera complementarias cultivadas con el cacao.
  • La rehabilitación de 38 hectáreas en parcelas agroforestales diversificadas que constituyen «jardines modelo» en Haití en colaboración con la cooperativa FECCANO y la ONG AVSF: difusión de técnicas, intercambio entre productores, sensibilización de los productores sobre un modelo ecológicamente productivo que podrá ser replicado a escala nacional.
  • La rehabilitación de una plantación abandonada de 160 hectáreas en Belice para mantener el comercio de un cacao único y de calidad: Más de 180 000 cacaoteros ya han sido plantados y la renovación de la plantación debería estar lista en 2020.
  • La promoción de un modelo agroforestal en Brasil: en nuestro partenaire M. Libanio, la selva principal representa un 40% de la superficie de la Hacienda, es decir un 20% más que la superficie obligatoria estipulada por la ley de reserva legal. Mantenemos activamente nuestra colaboración en su trabajo de transmisión de buenas prácticas agronómicas y medioambientales a través de la construcción de un centro de formación.
  • La protección de variedades de cacao únicos y aromáticos en Perú y Venezuela: acompañando a los productores en el dominio y desarrollo del material vegetal, por ejemplo con la creación de un área de conservación varietal.

NUESTROS COMPROMISOS Y PLANES DE ACCIÓN

  1. CON EL SECTOR

    Somos conscientes de que nuestra zona de influencia es limitada. Por ello, unimos nuestras fuerzas y esfuerzos con la industria del cacao para ampliar nuestro impacto y redefinir, juntos, un modelo de agricultura perenne y sostenible.

    Desde mayo de 2018 Valrhona es signataria de la Initiative Cacao et Forêts, un compromiso activo de las empresas chocolateras y cacaoteras para eliminar la deforestación y restaurar las zonas forestales por la eliminación de toda conversión suplementaria de tierras forestales para la producción cacaotera. La iniciativa ha sido lanzada y presidida por los principales países productores de cacao, Ghana y Costa de Marfil, y facilitada por IDH, The Sustainable Trade Initiative y la World Cocoa Foundation (WCF).

    Valrhona suscribe los 8 compromisos principales de la Initiative Cacao & Forêt y se compromete a publicar su plan de acción Cacao et Forêts de aquí a finales de 2018.

  2. EN TODOS NUESTROS PAÍSES DE ABASTECIMIENTO

Implicación de nuestros colaboradores

Compartir nuestra política cacao, selva y agroforestería y unir a nuestros colaboradores en torno a estas ambiciones de aquí a finales de 2019

Trazabilidad

Trabajar con nuestros colaboradores para hacer un cacao 100% trazable

  • Hasta en el productor de aquí a finales de 2018
  • Hasta en la parcela de aquí a finales de 2021

Protección del patrimonio forestal en nuestros países de sourcing cacao y agroforestería

(1) Trabajar con nuestros colaboradores para asegurar:

a. que nuestros cacao no proceden de zonas identificadas como Alto contenido en Carbono y Alto Valor de Conservación cuando la información está disponible públicamente de aquí a finales de fin 2019;

b. que las legislaciones en vigor en torno a la protección de la selva sean respetadas y que buscamos únicamente cacao en zonas legales situadas fuera de selvas protegidas de aquí a finales de 2019;

c. que no haya más conversión de zonas forestales para producir cacao en ellas de aquí a finales de 2019;

(2) Identificar las zonas de mayor riesgo y guiar a nuestros colaboradores hacia prácticas sostenibles de aquí a finales de 2019

(3) Acompañar al 100% de nuestros productores hacia prácticas agroforestales de aquí a finales de 2025

Reporting

Publicar en el marco de nuestro reporting RSE un informe que ponga en marcha nuestra política a partir de finales de 2019

Esta política selva y agroforestería es efectiva ya. Implicamos regularmente las partes implicadas externas para mejorar la puesta en marcha.

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