MEJORA DE NUESTRA GESTIÓN ENERGÉTICA

El objetivo para 2025 es reducir a la mitad el consumo de energía y garantizar que el 79 % de la energía que consumimos proceda de fuentes de energía renovables.

Mathieu Boselli es nuestro responsable de Mantenimiento, Suministros y Energía. «Hay dos factores por los que me interesa especialmente la gestión energética», explica Mathieu. «En primer lugar, se trata de una materia que presenta grandes retos técnicos, por lo tanto, es muy interesante desde un punto de vista técnico. Y por otro lado, tengo unas convicciones en lo que respecta a la preservación del medioambiente y las políticas de responsabilidad social muy arraigadas».
 

En 2017, Mathieu contribuyó a la puesta en marcha de un nuevo sistema de gestión energética en nuestra chocolatería, que incluía la instalación de sensores y de un software especializado. Con la ayuda de nuestro socio Metron, ahora podemos recopilar y analizar una enorme cantidad de datos que nos permiten controlar mejor el consumo de energía y localizar los puntos que se deben mejorar.
 

Este sistema es una de las herramientas con las que trabajamos para alcanzar los objetivos medioambientales que nos hemos propuesto para 2025. Contamos con la certificación ISO 5001 desde hace tres años y para construir estos procesos trabajamos con big data, lo que nos permite gestionar el consumo de energía de una manera más sólida y focalizada. No solamente estamos mejorando la forma en la que consumimos energía, sino que también elegimos las fuentes de energía. Este año, el 100 % de la electricidad consumida procedía de energía hidroeléctrica francesa.
 

1 nuevo sistema de gestión energética instalado en todas nuestras plantas de producción
100 % de la energía procedente de fuentes de energía renovables

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