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LOS TURRONES DE NAVIDAD

Novedosas versiones de los turrones de navidad inspirados en el chocolate.

Para romper con los clásicos de navidad, los reconocidos chefs Albert Roca, Sandra Ornelas, Lluís Pérez, Xavi Donnay y Pablo Morales han preparado estas exclusivas recetas de turrones utilizando el chocolate como elemento principal.

Inspirándose en las fiestas navideñas y también en sus origines, cada uno encontró la mezcla de diferentes sabores y texturas en estas creaciones, guardando la sencillez en su elaboración.

Un producto goloso, ideado para todos los paladares, de los más grandes a los más pequeños para compartir y disfrutar.

Ver las recetas

 

Valrhona.com - Articulos Turron - Xavi Donnay

Hemos de adaptar los turrones a la actualidad en cuanto a formatos, sabores y tendencias actuales como la ligereza o el exceso de azúcar y grasas pero siempre pensando que es un producto para compartir en familia.” – Xavi Donnay

Valrhona.com - Articulos Turron - Pablo Morales

Desde el punto de vista comercial buscar una imagen atractiva para el cliente (diferente al turrón clásico), equilibrando sabores navideños de temporada con matices de la zona.” – Pablo Morales

Valrhona.com - Articulos Turron - Sandra Ornelas

Partiendo de la idea que es un producto que se consume en época de fiestas, considero que tenemos que pensar en un producto que transmita emociones, y que sea ideal para compartir y disfrutar en familia.”  -  Sandra Ornelas

turron

En Mallorca tenemos una sierra repleta de olivos, de los que se obtiene un aceite fantástico. Al pensar en navidad no puedo evitar relacionarlo con las especias que aportan sensaciones cálidas y muy agradables.” – Lluís Pérez 

Valrhona.com - Articulos Turron - Albert Roca

Cuando Valrhona me dio la oportunidad de crear esta receta, quería transmitir un sabor muy actual y a la vez muy vendible para la campaña de Navidad.” – Albert Roca

 

RECETAS

Turrón Guanaja 70% y Aceite de Oliva con Especias
“Diferentes texturas, densidades e intensidades”
Turrón Cheese Cake Frambuesa
“Decoración fácil, elegante y visual”
Turrón SOS
“Goloso, adictivo asi como elegante e intenso en su sabor”
Turrón Inspiration Yuzu y Praliné de Almendra
“Un maridaje entre la acidez del Yuzu y el dulzor del praliné de almendra”
Turrón Dulcey
“Una mezcla muy golosa”
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