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La École Valrhona

A su lado, para sobrepasar los límites de la creatividad

Para ver el film de la École Valrhona pinche aquí 

La École Valrhona, creada por Frédéric Bau, celebra este año, 30 años compartiendo pasión y creatividad. Los 30 años, son la ocasión de dar las gracias a todos esos artesanos venidos del mundo entero, a los que se han cruzado en nuestro camino, que han crecido a nuestro lado y nos han permitido avanzar. También es la ocasión de reafirmar nuestro compromiso para los próximos años, de seguir trabajando a su lado para sobrepasar los límites de la creatividad.

Para consultar las  tendencias según la École Valrhona, pinche aquí

La École Valrhona, centro de maestría del chocolate, se ha convertido en un lugar de creatividad e innovación donde emergen las inspiraciones de mañana. Un lugar de intercambio, para compartir y trasmitir, donde los 30 pasteleros de la École Valrhona se comprometen día a día a acompañar a los artesanos en su búsqueda de la singularidad. Un lugar de maestría, donde los chefs unen incluso su saber-hacer al de los ingenieros R&D para compartir con sus compañeros los resultados de sus investigaciones, como por ejemplo, durante la formación Techno-Tactile.

Con usted, deseamos continuar experimentando nuevas técnicas, imaginar nuevas herramientas y reinventar sin cesar nuestro oficio de artesano. Por usted, queremos conectar a los profesionales de la gastronomía del mañana.
Juntos, cultivamos nuestros talentos y celebramos esta misma pasión que nos anima, el gusto por la excelencia. Sobrepasamos los límites de la creatividad.

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