Nuevo CARANOA 55%

Couverture

ColoresNegro

Chocolateado & Caramelizado : EL CHOCOLATE NEGRO GOLOSO DELICADAMENTE CARAMELIZADO

Bolsa de habas 3 kg

Testimonio

Lo que está bien de Caranoa es que permite tener un sabor a caramelo regular. Se nota la potencia del chocolate y las notas de caramelo sin ser, sin embargo, demasiado dulce.

Baptiste Blanc Pastelero formador en la École Valrhona

Nuestro producto CARANOA 55% marida bien con

Frutos

  • Albaricoque
  • Cítrico
  • Cacahuete
  • Pera

Especias

  • Pimiento de Espelette

Sabores

  • Armañac
  • Sarraceno
  • Anacardos

Información técnica

¿Profesional?

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