Caraïbe 66%

Couverture

ColoresNegro Mezcla de Grands Crus

Equilibrado y Tostado : Sutil acidez y suave amargor. En este perfecto equilibrio, Caraïbe expresa plenamente sus notas dechocolate y frutos secos tostados.

Bloque 1 kg x 3

Caraïbe, el chocolate más equilibrado de los Maridajes de Grands Crus.

Lanzado en 1988, dos años después de Guanaja, un chocolate de amargor excepcional, Caraïbe ha añadido a la colección de Maridajes de Grands Crus un chocolate muy equilibrado, delicioso y de una seductora suavidad. Caraïbe y Guanaja son además un ejemplo claro de la riqueza y la complementariedad de los chocolates de mezcla, por eso hablamos a menudo del Caraïbe como de un chocolate «femenino» y adjudicamos al Guanaja un perfil de «masculino».

Testimonio

«El Caraïbe es un chocolate que uso muy a menudo cuando hago postres. Es un valor seguro que gusta a todo el mundo: hombres, mujeres, adultos y niños».

Morgane Dérédec Formadora de la École Valrhona du Goût

Nuestro producto Caraïbe 66% marida bien con

Frutos

  • Almendra
  • Corteza de limón
  • Nuez pecán

Especias

  • Canela
  • Café
  • Citronela
  • Vainilla

Sabores

  • Caramelo
  • Azúcar mascabado

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