Araguani pure pâte 100%

Pièce perso

ColoresNegro Puro Venezuela

Sabor a cacao y con mucho cuerpo. : El equilibrio entre notas cálidas (uvas secas, castañas...) y notas de regaliz proporciona a Araguani un excepcional largo en boca.

Bloque 1 kg x 3

Araguani, contraste entre mar y montaña.

En Venezuela, el contraste entre los suelos de las plantaciones de los contrafuertes andinos y los suelos de aquellas surcadas por el aire del mar de la costa del Caribe garantiza la tipicidad del Araguani y materializa perfectamente la riqueza de una región dividida entre tierra y mar. Desde los años 1990, Valrhona ha estado comprometida con la preservación y puesta en valor de la diversidad de los cacaos venezolanos, como atestigua la adquisición de la plantación El Pedregal en 1992 con el objetivo de salvaguardar una variedad de cacao en vías de extinción: el Porcelana. Araguani nace de la voluntad de Valrhona por rehabilitar y mezclar diferentes variedades tradicionales de haba producidas en diferentes terroirs de la zona de producción de mayor reputación del noroeste del país.

Testimonio

«En Venezuela no hay valle o aldea que no reivindique su cacao, su patrimonio, su orgullo. Araguani rinde homenaje a todos aquellos apasionados del cacao que han pasado siglos seleccionando sus cacaoteros hasta extraer "El mejor cacao del Mundo".»

Pierre Costet Responsable de experiencias sensoriales y cacao

Nuestro producto Araguani pure pâte 100% marida bien con

Frutos

  • Frutos secos

Especias

  • Café
  • Pan de especias
  • Vainilla

Sabores

  • Regaliz
  • Oliva

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