Marco para vertido 0,6

Ustensiles

A 0,6 x L 40 x F 40 cm : Marco para vertido de plexiglás de 0,6 cm de alto

Unidad

École Valrhona

El marco para ganache es muy útil para verter todo tipo de ganaches, pastas de frutas o pralinés, y permite crear bombones con diferentes capas. Gracias a sus dimensiones, que son las mismas que las de una guitarra, podrá evitar pérdidas al cortar.

Información técnica

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