ECLAIR DE CHOCOLATE

ECLAIR DE CHOCOLATE

Pasteles para picar

Realizada con Guanaja 70%

FLORENTINS YUZU

FLORENTINS YUZU

Pasteles para picar

Realizada con INSPIRATION YUZU

Tronco de 3 chocolates

Tronco de 3 chocolates

Tronco de Navidad helado

Realizada con LE NOIR 61 % BLOQUE 1 KG

xito

xito

Entremeses

Realizada con LE NOIR 61 % BLOQUE 1 KG

BARRITA CARABARRE

BARRITA CARABARRE

Barra y bouchées

Realizada con PRALINÉ AVELLANA 50 % CARAMELIZADO

BOMBON SATURNIA

BOMBON SATURNIA

Bombones de chocolate bañados

Realizada con PRALINÉ ALMENDRA AVELLANA 50 % AFRUTADO

TARTALETA TULAKALUM

TARTALETA TULAKALUM

Tartas

Realizada con TULAKALUM 75%

Cube

Cube

Técnicas

Realizada con PRALINÉ AVELLANA 66 % AFRUTADO

BIZCOCHO EMMANUEL

BIZCOCHO EMMANUEL

Técnicas

Realizada con MANTECA LÍQUIDA CLARIFICADA

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