VALRHONA SIGNATURE
DIE ERSTE MARKE MIT ZU 100 % VERANTWORTUNGSVOLL
GEDRUCKTEN DEKOREN

Bei Valrhona Signature vertreten wir die Überzeugung, dass Nachhaltigkeit nur durch Verantwortung möglich ist.
Wir setzen uns nicht nur für die Einhaltung der geltenden Vorschriften für Lebensmittelfarbstoffe ein, sondern gehen sogar noch einen Schritt weiter.

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VALRHONA SIGNATURE SETZT SICH FÜR SIE EIN

Von Anfang an haben wir uns dazu entschieden, zu 100 % auf Azofarbstoffe zu verzichten, und die Zugabe umstrittener Rohstoffe abgelehnt. 2017 – während der ersten Studien zu E171 – haben wir die Initiative ergriffen und diese Substanz aus all unseren neuen Produkten verbannt, um Ihnen Kreationen anzubieten, die mit Farbstoffen natürlichen Ursprungs bedruckt sind.
Heute nehmen wir unsere Verantwortung wahr und sind stolz, Ihnen unsere Bestrebungen zu präsentieren: zu 100 % azofarbstofffrei, zu 100 % aus natürlichem Ursprung, zu 100 % nanopartikelfrei.
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Valrhona.com - Vous Accompagner - Créations sur Mesure - Illustration Valrhona Signature

GARANTIERT NATÜRLICH

Garantiert natürlich – was bedeutet das heutzutage?
1. Alle Schokoladen-Dekore und die Transferdekormotive unserer Standardserie werden nun mit Farbstoffen bedruckt, die zu 100 % natürlichen Ursprungs, zu 100 % azofarbstofffrei und zu 100 % nanopartikelfrei sind.
2. Alle ursprünglichen Farben bleiben für die Personalisierung erhältlich. Wir werden Ihnen allerdings auch eine zu 100 % verantwortungsvolle Alternative anbieten.
3. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, Ihnen eine vollständige Serie von zu 100 % verantwortungsvollen Dekoren anzubieten. Daher beschäftigen wir uns aktiv mit natürlichen Alternativen für unsere Ergänzungsprodukte (Sprays, Pulver, ...).

 

GANZ INDIVIDUELL: DEKORE NACH MASS

Als echter Partner der Gastronomie bietet Ihnen Valrhona Signature persönliche Beratung und Hilfe bei der Entwicklung individueller Schokoladen-Dekore und exklusiver Gießformen.

Coffret de personnalisation

 

DIE BEDRUCKTEN DEKORE
Dank unseres Personalisierungsservices können Sie mit Valrhona Signature Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Unser Design-Team besteht aus Männern und Frauen, die über Know-how sowie ein einzigartiges, sich ergänzendes Feingefühl verfügen. Das Team ist für Sie da, um gemeinsam mit Ihnen Ihre personalisierten Dekore zu kreieren. Es kümmert sich um Ihre Personalisierungsprojekte, egal ob es sich um einfache Anfragen oder originelle, zu 100 % maßgefertigte Vorhaben handelt. Dabei beachtet das Team Ihre Spezifikationen und versteht es, Ihnen innovative Projekte zu unterbreiten sowie Sie dabei zu unterstützen, sich abzuheben, indem es Ihnen den Entwurf exklusiver Kreationen ermöglicht.
„IHRE KREATIONEN SIND SO EINZIGARTIG WIE SIE SELBST“

PERSONALISIEREN SIE IHR DEKOR ONLINEKONTAKTIEREN SIE UNS
Valrhona.com - Catalogue Valrhona Signature

KOLLEKTION FRÜHLING-SOMMER 2019

Diese Saison erwarten Sie wieder natürlich einzigartige, originelle und verantwortungsvolle Dekore. Insbesondere für den Valentinstag, Ostern und die Sommerzeit haben wir uns neue Kreationen einfallen lassen:
- Flache und plastische Eier und Osterfiguren für märchenhafte Kreationen zur Freude von Groß und Klein.
- Gedruckte Dekore mit jahreszeitlichen Motiven, die Sie auf eine Reise entführen.
- Frühlingshafte Schokoladenmotive, die die Sinne beleben.
- Liebesbotschaften und Dekore aus Schokolade, die von Herzen kommen.
- Eiergießformen, Hasen und andere Figuren für eine köstliche und frühlingsfrische Jahreszeit.
LADEN SIE DEN VALRHONA SIGNATURE-KATALOG HERUNTER

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GOLD UND SILBER

Die exklusiven gold- und silberfarbenen Dekore von Valrhona Signature verleihen Ihren Kreationen eine elegante, kostbare Anmutung. Dosen mit feinem Streusel, fertig ausgeschnittene goldene Blätter, ziselierte Gold-Transfers ... ein breites Angebot glanzvoller i-Tüpfelchen für Ihre Schöpfungen.


„Ich war schon lange auf der Suche nach etwas, das meinen Desserts und den kleinen Aufmerksamkeiten für unsere Kunden einen magischeren Hauch verleihen könnte, aber ich fand nichts, das mir raffiniert, elegant und luxuriös genug war. Mit dem Gold von Valrhona Signature habe ich erstmals das Vergnügen, meine Träume als echte kleine Wunderwerke verwirklicht zu sehen.“ Johaness Bonin, leitender Konditormeister im Burj Al Arab, Dubaï

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GIESSFORMEN

Tafeln, Pralinen, Formen für Feste oder Veranstaltungen, Bûches-Formen ... Zeigen Sie sich ganz individuell und kreieren Sie mit uns das Aussehen und die Details Ihrer Form.

„Ich wollte ein blumenförmiges Dessert mit edlen Formen und pudrigen Farben kreieren. Von einer meiner Reisen nach Japan hatte ich einen blumenförmigen Raumduftspender mitgebracht. Ich habe mich von dieser Form inspirieren lassen, um das Team der Kreativabteilung von Valrhona Signature zu bitten, eine Gießform zu entwickeln.
Nach den ersten 3D-Bildern und einigen Prototypen haben wir es schnell geschafft, diese Gießform mit den gewollt runden und eleganten Linien zu kreieren.“ Claire Heitzler, Konditormeisterin.

 
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