Illanka 63%

Couverture

FarbeDunkle Schokolade Grand Cru Peru

Fruchtig, Cremig : Die Cremigkeit wird von einer selten so intensiven Schokoladigkeit unterstrichen und lässt einen Hauch gerösteter Erdnüsse erahnen.Eine erfrischende Säure mit Aromen dunkler Früchte.

"Fèves" im 3 kg-Sack

Illanka, der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, ein Konzentrat subtiler, delikater Aromen ...

Im Norden Perus, in der Region Piura, haben die Einkäufer von Valrhona die Bohnen für Illanka für Sie ausgewählt. Diese Edelschokolade zeichnet sich durch ihre typischen Aromen aus, die Ausdruck ihres einzigartigen Terroirs und eines Kakaos mit weißen Bohnen sind.

Unser Produkt Illanka 63% passt gut zu

Früchte

  • Heidelbeere
  • Zitrusfrüchte
  • Passionsfrucht
  • Erdnuss

Gewürze

  • Piment d'Espelette
  • Safran

Geschmack

  • Mandelmilch
  • Karamell
  • Cheesecake

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