INSPIRATION MANDEL

Couverture

Frische mandel : Eine natürliche „Keks-/Milch-" Farbe zusammen mit der einzigartigen Textur der Schokolade, um die Frische roher Mandeln hervorzuheben.

"Fèves" im 3 kg-Sack

Unser Know-how in der Schokoladen-Herstellung erlaubt es uns, Kakao in Schokolade zu verwandeln, also wieso nicht auch die Mandel in ein neues Produkt?
So erschufen wir Inspiration Mandel.
Inspiration Mandel wurde kreiert, um die Schokoladen- und Eisherstellung sowie die Konditorei durch die Verwendung von Trockenfrüchten zu bereichern und ist für Profis bestimmt, die nach ganz besonderen Kreationen streben. Das Ergebnis ist ein Produkt, das den reinen und natürlichen Geschmack der Mandel mit der einzigartigen Textur der Schokolade vereint.

Erfahrungsberichte

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Unsere Arbeit in der R&DAbteilung bestand darin, das beste Zusammenspiel der 4 Zutaten, aus denen Inspiration Mandel besteht, zu erkennen, um Geschmackserlebnis und einfache Umsetzung miteinander zu verbinden.

Mathias Menegoz Projektleiter R&D

Unser Produkt INSPIRATION MANDEL passt gut zu

Früchte

  • Stachelbeere
  • Kumquat

Gewürze

  • Pfeffer
  • Fleur de sel

Geschmack

  • Kaffee
  • Puffreis

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