Kalingo 65%

Couverture

FarbeDunkle Schokolade Grand Cru Grenada

Pikante Frische : Kalingo überrascht mit der intensiven Frische ihrer besonders feinen Aromen. Die Ausgewogenheit der schokoladigen Note w ird sanft durch einen Hauch Pfefferminz betont.

"Fèves" im 3 kg-Sack

Kalingo, die Intensität und die Fülle eines Vulkanbodens voller Gewürze.

Die Geschichte des Kakaos und der Gewürze ist eng mit der Insel Grenada, die auch Gewürzinsel genannt wird, verknüpft. Ursprünglich wurde der Kakao poliert und bei einem traditionellen Tanz mit den Füßen in großen Kupferbecken zerstampft. Heute wird Kakao von Kleinbauern auf ein oder zwei Hektar großen Parzellen angebaut. Valrhona hat einen einzigartigen Kakao auf der Insel Grenada ausgewählt, der in einer Region beheimatet ist, die einem Ureinwohnervolk gehörte, das die Insel bewohnte. Der Name dieser Edelschokolade ist von dem Namen dieses Volkes inspiriert: den Kalinago.

Unser Produkt Kalingo 65% passt gut zu

Früchte

  • Aprikose
  • Kokosnuss
  • Passionsfrucht
  • Erdnuss

Gewürze

  • Piment
  • Ingwer
  • Vanille

Geschmack

  • Honig
  • Lakritz
  • Salzige Butter

Technische Informationen

Sind Sie professionell tätig?

Sie müssen sich anmelden, um auf diesen Inhalt zuzugreifen.

Anmelden
Benötigen Sie Hilfe?

Häufig gestellte Fragen

Eine Frage zu Ihrer Bestellung, die den Betrieb der Website oder eine technische Frage für Ihre Rezepte?

Siehe unsere Antworten

Senden Sie uns eine Frage per E-Mail

Senden Sie eine Nachricht
Weniger anzeigen
Fermer