Extra Bitter 61%

Couverture

FarbeDunkle Schokolade Mischung der Grand Cru Schokoladen

Schokoladig und Kräftig : Mit ihrem intensiv schokoladigen Geschmack offenbart Extra Bitter die ganze Kraft ihres Charakters vor einem bitteren Hintergrund.

"Fèves" im 3 kg-Sack

Extra Bitter, eine charaktervolle Schokolade.

Diese „Mariage de Grands Crus“-Schokolade gehört zu den „Ikonen“ von Valrhona (wie Extra Caraque oder Guanaja), sie hat zum Renommee der Produkte der Marke beigetragen und offenbart seit ihrer Kreation den einzigartigen, erkennbaren Charakter einer Verschnitt-Edelschokolade. Im Laufe der Jahre wurde diese Kuvertüre zu einer Referenz, die zahlreiche Konditoren begeistert hat, darunter Gabriel Paillasson (Meilleur Ouvrier de France und Mitbegründer der Pâtisserie-Weltmeisterschaft), der in den 1980er Jahren verriet: „Ich habe meine Kunden in Lyon seit langem an die Extra Bitter von Valrhona gewöhnt. Sie schätzen sie dermaßen, dass ich sie ihnen nicht vorenthalten darf! “

Unser Produkt Extra Bitter 61% passt gut zu

Früchte

  • Mandel
  • Haselnuss
  • Pistazie

Geschmack

  • Karamell

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