Caraïbe 66%

Couverture

FarbeDunkle Schokolade Mischung der Grand Cru Schokoladen

Ausgeglichen und Geröstet : "Subtile Säure und leichte Bitterkeit – ausgehend von diesem eleganten Gleichgewicht können sich die Noten von Schokolade und gerösteten Trockenfrüchten der Caraïbe voll entfalten."

1 kg-Block x 3

Caraïbe, die ausgewogenste Schokolade der „Mariages de Grands Crus“.

Die 1988, zwei Jahre nach Guanaja, lancierte Schokolade mit außergewöhnlicher Bitterkeit hat die Kollektion der „Mariages de Grands Crus“ mit einer sehr ausgewogenen Schokolade mit sehr verführerischer Rundheit und Sanftheit bereichert. Caraïbe und Guanaja sind so ein konkreter Ausdruck der Vielfalt und der Komplementarität von Verschnittschokoladen, deshalb spricht man in Bezug auf Caraïbe häufig von einer „femininen“, in Bezug auf das Profil von Guanaja von einer „maskulinen“ Schokolade.

Unser Produkt Caraïbe 66% passt gut zu

Früchte

  • Mandel
  • Zitronenschale
  • Pekannuss

Gewürze

  • Zimt
  • Kaffee
  • Zitronenmelisse
  • Vanille

Geschmack

  • Karamell
  • Rohrohrzucker

Technische Informationen

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