TAFEL ALPACO 66 %

BBC & produit gourmet

FarbeDunkle Schokolade Grand Cru Ecuador

Waldig und Blumig : Die zarten floralen Aromen von Alpaco verschmelzen mit sehr schokoladigen Noten.

70 g-Tafel

Alpaco, die florale Inspiration aus Ecuador.

Die ersten Kakaobäume tauchten vermutlich im Hochtal des Amazonas auf. Ein mildes, feuchtes Klima sowie ein fruchtbarer Boden haben die Entwicklung des Kakaoanbaus seit dem 17. Jahrhundert ermöglicht. Es ist diese Gesamtheit, bestehend aus der natürlichen Umgebung und dem lokalen Know-how, die ein einzigartiges Terroir bildet, das der Ursprung der Subtilität von Alpaco ist. Mit der Kreation von Alpaco, der ersten Edelschokolade aus Ecuador, lädt Valrhona dazu ein, die subtilen floralen Aromen der Kakaos aus Ecuador zu entdecken. Diese Kakaos verfügen über eine kraftvolle typische Aromatik, die sich durch adstringierende Eigenschaften auszeichnet, weshalb sie zuvor bei der Zusammensetzung von Schokoladen verwendet wurden. Valrhona hat sich entschlossen, dieses einzigartige Profil mit einem herkunftsreinen Edelkakao aus Ecuador zu würdigen.

Technische Informationen

Sind Sie professionell tätig?

Sie müssen sich anmelden, um auf diesen Inhalt zuzugreifen.

Anmelden
Weniger anzeigen
Fermer