DIE CITÉ DU CHOCOLAT, DIE FREUDE AM ENTDECKEN

Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2013 hat die Cité du Chocolat mehr als 270 000 Besucher willkommen geheißen, die hier die zahlreichen Facetten des magischen Produkts Schokolade entdeckt haben.

Jeden Tag und jederzeit begleitet das Team der Cité du Chocolat Besucher mit Tipps, Veranstaltungen, Verkostungen und Aufmerksamkeit.

EINE KÖSTLICHE, LEHRREICHE BESICHTIGUNG RUND UM DIE SCHOKOLADE:

DAS REZEPTKONTOR

Der Platz zum Entdecken der Rezepturen der Schokoladenherstellung: Hier dreht sich alles um Zutaten, Mengenverhältnisse, klassische Bestandteile oder originellste Rohstoffe. Probieren oder erschnuppern Sie sie am Aromentisch, um Ihren Geruchssinn zu schärfen ...

DAS KARREE DER SINNE 

Berühren, lauschen, beobachten und probieren Sie Schokolade, um ihren Aromenreichtum und ihre Komplexität noch besser genießen zu können. Ein sinnliches, oft überraschendes, aber stets köstliches Erlebnis! 

DIE SCHOKOLADENHERSTELLUNG

Werfen Sie an der Seite von Röst-, Conchier- und Verschnittmeistern einen Blick hinter die Kulissen der Schokoladenherstellung und erleben Sie, wie diese Experten nach einem unveränderlichen Ritual Kakaomasse in eine Schokolade mit feinsten Aromen verwandeln.

DIE KAKAOPLANTAGEN

Alles einsteigen zu einer Reise ans andere Ende der Welt, dorthin, wo Kakaobohnen seit Generationen fachkundig von leidenschaftlichen Pflanzern angebaut werden.

DIE WELT DER PROFIS

Eine Begegnung mit den Fachleuten, die Schokolade jeden Tag veredeln: Konditoren, Chocolatiers, Bäcker. Tauchen Sie ein in die Alltagswelt dieser Experten für Köstlichkeiten, bewundern Sie ihre Kreationen, ihre Kreativität und ihr technisches Know-how, um während Ihres Besuchs einige Schritte nachzuahmen. 

DIE KINDERWELT „ÎLE O PETITS“

Für die Kleinsten hat die Cité du Chocolat einen eigenen kindgerechten, bunten Raum geschaffen: einen Ort, um zu lesen, zu malen, auf einem Tablet oder mit anderen Kindern zu spielen und die neuen Eindrücke rund um die Schokolade zu teilen ...  

DIE DULCEY-VERSUCHSKÜCHE

Im Rahmen eines Kurses, eines Workshops von ein paar Stunden oder einfach einer Verkostung teilt ein Valrhona-Konditor Rezepte, Kniffe und seine Leidenschaft für Schokolade mit Ihnen. Ein kleiner Einblick in die Welt der Profis.

EINTAUCHEN IN DIE WELT DER SCHOKOLADE

Willkommen in einer anderen Welt, einer Welt, in der Schokolade reine Poesie und Emotionen bedeutet. Lassen Sie sich von diesem ultimativen Erlebnis mitreißen und begeistern, empfinden Sie die Leidenschaft all jener nach, die ihr Leben der Veredelung der Schokolade widmen. Unbedingt erleben!     

DAS RESTAURANT LE COMPTOIR PORCELANA

Haben Sie Lust auf eine köstliche Pause, einen Snack, eine Verkostung oder ein Schokoladenfrühstück? Dann genießen Sie ein einmaliges kulinarisches Erlebnis, bei dem natürlich Schokolade im Mittelpunkt steht.

DIE GOURMET-SCHULE: EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN DER SCHOKOLADE IN DER CITÉ DU CHOCOLAT

Seit 2005 möchte Valrhona Hobby-Konditorinnen und -Konditoren im firmeneigenen Schulungszentrum an seiner pädagogischen und technischen Erfahrung teilhaben lassen.
Selbst Hand anlegen und Tipps und Kniffe von den besten Konditoren der Welt erfahren, um eigene köstliche Desserts noch erfolgreicher zuzubereiten!

Alle Konditoren-Workshops finden entweder in der Backstube der École Valrhona statt oder in der Dulcey-Versuchsküche im Obergeschoss der Cité du Chocolat.
Während eines 30-minütigen bis 2-stündigen Workshops können wissbegierige und leidenschaftliche Hobby-Konditoren verschiedene Themen entdecken: Frühstück, Macarons und vieles mehr.
Für jeden Geschmack und jedes Niveau ist etwas dabei!

 

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die Website der  Cité du chocolat !

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